InnovationTransport

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  Les meilleures conditions de stockage pour le transport

  5 années de Recherche et Développement ont permis d’adapter la technologie
  INNOPURE® à un conteneur.
  Placé sur un bateau, un wagon ou un camion, il transporte aujourd’hui les homards, et potentiellement tous coquillages et crustacés vivants.
  Le traitement de l’eau sous le micron, en circuit fermé, offre une qualité de stockage inégalée pour un voyage longue durée.

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  Faire voyager des produits frais du monde entier

  Grâce à cette solution, l’importation et l’exportation du homard est possible quel que soit le lieu de pêche et l’adresse du consommateur.
  Le homard, transporté dans un environnement au plus proche de son milieu naturel ne subit plus le stress d’un voyage hors de l’eau.
  À l’arrivée, le taux de mortalité est faible et les qualités gustatives du produit sont intactes.

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  Le homard, première espèce à voyager dans des conditions idéales

  Le homard, produit de la mer à forte valeur ajoutée est le premier à pouvoir être
  transporté vivant.
  L’eau est maintenue à température idéale pour lui, quel que soit les conditions météorologiques extérieures :
  le conteneur a été testé à – 30°C et jusqu’à + 40°C. Les caractéristiques du milieu
  naturel marin sont reconstituées pour
  permettre aux homards de voyager dans
  les meilleures conditions de préservation.

Aujourd’hui le homard, demain, les crustacés et coquillages du monde entier